+7 (926) 036 7333
пн-пт 10:00 до 18:00

Доставка по Пущино
в течение дня или на следующий

способы оплаты:
Visa/Mastercard

Корзина

item84 Моносорт Кофе

описание

Описание сорта: В Бразилии выращивают почти половину всей арабики в мире. Уникальные условия плоскогорья позволяют собирать урожай практически каждый год и внимательно следить за качеством кофе. Можиана – один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-ди-Минас и Серрадо. Он находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, в северной части Сан-Паулу. Регион так назван в честь железнодорожной компании, активно работавшей тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как единое целое.

Обжарка: Средняя, Эспрессо

Способ обработки: Сухая

Высота произрастания: 850-1100 м

Вкусовой профиль: Вкус без лишней кислотности с нотками фундука и какао, ароматный и сбалансированный.

Вкусовые характеристики:
Горчинка: Средняя
Кислинка: Слабая
Крепость: Средняя

Рекомендации по приготовлению:
Мы рекомендуем варить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 92°С
Количество кофе: 18 г
Объем эспрессо: 60 мл (вместе с крема)
Вес эспрессо: 33 г
Время экстракции: 26 секунд

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.

Отзывы